POZO DE LUNA
CABERNET, MERLOT Y SYRAH
Embotellado en la propiedad
Variedades: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT Y SYRAH
Viñedo: 100% vides propias de los viñedos Pozo de Luna y El Jaralito.
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés y americano.
Vendimia: 3,000 kg. por ha.
Vinificación: maceración prefermentativa seguida de una fermentación controlada entre 20 y 28°C en tanques de acero inoxidable.
Nota de cata: rojo picota con reflejos púrpura. Frutos rojos, negros y azules maduros, recuerdos de flores, pimiento verde, terracota, especies y vainilla tostada. Taninos nobles, gran frescura, mineralidad, potencia y balance.
Maridaje: cortes de carne a la brasa, pastas con salsas intensas, asados y caza, quesos maduros.
Platillo regional: enchiladas huastecas con cecina.
Alcohol: 13.5%
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