MERLOT 2015

$489.00

POZO DE LUNA

MERLOT

Ganador en el Concurso IWSC (International Wine & Spirits Competition) reconocido como el mejor Melot de México.

 Embotellado en la propiedad

Variedad: MERLOT

Viñedo: 100% vides propias de los viñedos Pozo de Luna y El Jaralito.

Crianza: 14 meses en barricas de roble francés y americano.

Vendimia: 6,000 kg. por ha.

Vinificación: maceración prefermentativa seguida de una fermentación controlada entre 20 y 28°C en tanques de acero inoxidable.

Nota de cata: rojo brillante con reflejos granate. Frutos rojos y negros maduros, recuerdos de verbenas, salvia, regaliz, especies dulces, tabaco fresco y vainilla tostada. Taninos finos, gran frescura, mineralidad, potencia y clase.

Maridaje: carnes y pastas con salsas de mediana intensidad, asados y caza, quesos cremosos.

Platillo regional: asado de boda.

Alcohol: 13.5%

Categorías: , ,

Descripción

MANEJO Y SERVICIO

 Se recomienda tomar en cuenta lo siguiente antes de degustar los vinos Pozo de Luna:

  1. Mantener el vino tinto durante su consumo entre los 16º y los 18º centígrados. Entre 8-12° para el blanco y 10-14 para el rosado.
  2. La expresión aromática y gustativa de los vinos Pozo de Luna crece de forma importante luego de haber sido decantados en un recipiente idóneo y demuestran todo su potencial sólo al cabo de un par de horas de oxigenación, sin embargo, este proceso no siempre es posible ni es algo mandatorio, sólo es una recomendación.
  3. Las copas de cristal de calidad, de cáliz amplio (balón amplio y boca estrecha de corte recto) ofrecerán una experiencia óptima.

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