POZO DE LUNA
MERLOT
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Ganador en el Concurso IWSC (International Wine & Spirits Competition) reconocido como el mejor Melot de México.
Reconocimientos
*92 Guía Catadores 2019
*84 Guía Peñín 2020
Embotellado en la propiedad
Variedad: MERLOT
Viñedo: 100% vides propias de los viñedos Pozo de Luna y El Jaralito.
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés y americano.
Vendimia: 6,000 kg. por ha.
Vinificación: maceración prefermentativa seguida de una fermentación controlada entre 20 y 28°C en tanques de acero inoxidable.
Nota de cata: rojo brillante con reflejos granate. Frutos rojos y negros maduros, recuerdos de verbenas, salvia, regaliz, especies dulces, tabaco fresco y vainilla tostada. Taninos finos, gran frescura, mineralidad, potencia y clase.
Maridaje: carnes y pastas con salsas de mediana intensidad, asados y caza, quesos cremosos.
Platillo regional: asado de boda.
Alcohol: 13.5%
Valoraciones
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