NEBBIOLO

$279.00

POZO DE LUNA

NEBBIOLO

Embotellado en la propiedad

Variedad: NEBBIOLO

Viñedo: 100% vides propias de los viñedos Pozo de Luna y El Jaralito.

Crianza: tanque de acero inoxidable y 6 meses de botella.

Vendimia: 3,000 kg. por ha.

Vinificación: Fermentación controlada de uva despalillada y estrujada a 15°C

Nota de cata: Color salmón rosado muy intenso. Frutos rojos, sandía y durazno; pétalos de rosa y recuerdos sutiles de especias y guijarros. Seco, con buen cuerpo, jugoso, fresco, con carácter, balance y un largo final mineral.

Maridaje: paella, carnes o pescados en escabeche, tacos en general, pollo, cerdo, quesos suaves y semimaduros.

Platillo regional: tacos al pastor, fiambre.

Alcohol: 13.5%

Categorías: ,

Descripción

MANEJO Y SERVICIO

 Se recomienda tomar en cuenta lo siguiente antes de degustar los vinos Pozo de Luna:

  1. Mantener el vino tinto durante su consumo entre los 16º y los 18º centígrados. Entre 8-12° para el blanco y 10-14 para el rosado.
  2. La expresión aromática y gustativa de los vinos Pozo de Luna crece de forma importante luego de haber sido decantados en un recipiente idóneo y demuestran todo su potencial sólo al cabo de un par de horas de oxigenación, sin embargo, este proceso no siempre es posible ni es algo mandatorio, sólo es una recomendación.
  3. Las copas de cristal de calidad, de cáliz amplio (balón amplio y boca estrecha de corte recto) ofrecerán una experiencia óptima.

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