POZO DE LUNA
SYRAH
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Reconocimientos
*Medalla de Bronce Decanter 2020
*88 Guía Peñín 2020
Embotellado en la propiedad
Variedad: SYRAH
Viñedo: 100% vides propias de los viñedos Pozo de Luna y El Jaralito.
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés y americano.
Vendimia: 6,000 kg. por ha.
Vinificación: maceración prefermentativa seguida de una fermentación controlada entre 20 y 28°C en tanques de acero inoxidable.
Nota de cata: púrpura con reflejos granate. Frutos negros y azules maduros, recuerdos de lavanda, pimienta, hierbas aromáticas, cuero y vainilla tostada. Taninos dulces, gran frescura, mineralidad, potencia y armonía.
Maridaje: cortes de carne a la brasa, pastas con salsas intensas o condimentadas, asados y caza, quesos maduros.
Platillo regional: mole con pollo o carne de cerdo.
Alcohol: 13.5%
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